Всем известно, что большое количество сахара в рационе вредно для здоровья. Но, несмотря на это, многим людям отказаться от сладкого сложно. Недавно ученые проводили исследования, где было доказано, что восприятие сладкого у всех людей происходит по-разному: кому-то и с одной ложечкой сахара чай покажется сладким, а для других и трёх будет мало.
Происходит это оттого, что восприятие сладкого зависит от врожденных вкусовых показателей, т. е. передаётся с генами. Однако такое открытие не стоит воспринимать как возможность есть сладкое сколь угодно много, ссылаясь на свою природу. Ведь коварство сахара ещё и в том, что он может вызывать привыкание и зависимость.
Пускать на самотек процесс потребления сладостей не стоит. На помощь придут простые правила.
- Откажитесь от перекусов сладостями между основными приёмами пищи (завтрак, обед, ужин). Даже если вы решили устроить традиционное чаепитие в компании с друзьями или коллегами, найдите в себе силы отказаться от печений и конфет, замените их, к примеру, фиником или курагой.
- Замените потребление сладких газировок и соков чистой питьевой водой. В этих напитках содержится слишком большое количество сахара, которое человек и не замечает. А вода помогает нормализовать обмен веществ и снижает риск развития ожирения
- Всегда при покупке продуктов обращайте внимание, на каком месте в списке его состава стоит сахар. Лучше, если на последнем.
Важно знать, что шесть чайных ложек — это максимальный показатель нормы потребления сахара в день. И это объем сахара не только в чистом виде, но и «скрытого», т. е. того, который содержится в напитках и продуктах.
Для формирования новых вкусовых привычек необходимо время, обычно оно составляет максимум четыре недели. Поэтому наберитесь терпения, ограничив сахар в своём рационе.