Стройное тело перестало означать только эстетическую привлекательность. Ускорение ритма жизни, сокращение физических нагрузок, ухудшение качества еды на полках супермаркетов и привычка перекусывать на ходу — незамедлительно сказываются на фигуре, а главное на состоянии здоровья организма. Под действием нагрузок несопоставимых с внутренними ресурсами и резервами страдают внутренние органы, нарушаются физиологические процессы.
Среди очевидных факторов ухудшения пищевой культуры выделяют популяризацию фаст фуда и развитие пищевой промышленности в сторону удешевления себестоимости за счет применения бесполезного и даже вредящего здоровью человека сырья.
Главный принцип здорового организма и стройного тела — потреблять столько калорий, жиров, белков и углеводов, сколько требуется для жизнедеятельности. Главное нарушение принципа — переизбыток калорий, неправильных жиров и быстрых углеводов, малоподвижный образ жизни. Съел кусок торта — отработай ненужные организму углеводы в спортивном зале или другими доступными физическими нагрузками. Необязательно покупать абонемент в зал.
В интернете опубликованы варианты нагрузок и количество сжигаемых калорий в единицу времени. Зал заменят пробежки, катание на велосипеде и роликах, спортивная ходьба и ходьба по лестнице, упражнения дома и на улице. Например, средний кусок торта содержит 500-600 ккал, для отработки которых потребуется часовая пробежка. При этом происходит не только сжигание лишних калорий, но и улучшение состояния: укрепляются мышц и сосуды, нормализуется давление, снижается сахар и холестерин в крови, повышается выносливость и иммунитет и проч.
Важно отчетливо понимать, что еда — это прежде всего топливо организма, а наслаждение вкусом и эстетикой — второстепенная функция.
Только из еды организм получает необходимые для нормального функционирования вещества, микроэлементы, минералы и витамины. Большинство проблем со здоровьем, включая снижение иммунитета, болезни и патологии, связаны с нарушением рациона и режима питания. В 21 веке врачи общей практики все больше замечают снижение возраста по заболеваниям, связанных с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечным трактом, сахарным диабетом, онкологиями и др.
В наше время трудно питаться интуитивно, пищевые привычки нарушены, организм подсажен на сахар, соль и усилители вкуса. Но разобравшись, что и зачем нужно есть, начав питаться для организма, а не во вред, пищевые привычки будут меняться и всё больше будет хотеться правильной еды.